快煮麵龍頭阿舍食品18日宣布推出專利雙軌道刀模的流星麵體,微風集團董事長廖鎮漢強調,專利麵體將掀起麵食新革命,
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也是競爭激烈的快煮麵市場爭霸下一戰;阿舍食品總經理羅大為則指出,
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快煮麵所牽連到的麵粉、油脂等原物料漲一年多,但目前阿舍乾麵不考慮漲價,
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反而逆勢推新研發麵體,
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為下一個10年打好基礎。
阿舍快煮麵去年全球賣出1.2億包,今年新廠預計7月起開始稼動,預估產能將有望大增80%,全球銷量目標上看2億包。阿舍食品在疫情期間不僅銷售大放異彩,更投注大量資源設立阿舍2.0科技食品大廠,將創新與多元食品線作為下個10年的目標,
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今年更首度推出科技蛋,以及歷經兩年的研發推出專利雙軌道刀模,打造出極致彈牙的「流星麵體」,並搭配以先進製程製作的純素食、無MSG健康素食炸醬風味醬包,以獨特口感搶攻炸醬老饕的味蕾。
羅大為表示,炸醬一直是臺灣最暢銷的好滋味,
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因此在醬料的研發下足苦心,採用最先進的醬料製程技術,製作出完全不含MSG(味精)以及素食可食的全新阿舍炸醬。
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文章源自於中時新聞,